Khi tôi học cấp ba, tôi đã từng có một giáo viên hóa học nói với chúng tôi rằng, Nếu bạn có thể nấu ăn, thì bạn có thể làm hóa học. Tôi nhớ rằng tôi thấy điều này rất kỳ lạ, vì tôi không biết gì về cách nấu ăn, và hầu hết tôi những nỗ lực đã được đáp ứng với rất ít trong cách thành công. Tôi khá chắc chắn rằng vào năm lớp 10, tôi không đơn độc trong vấn đề đó.
Chuyển nhanh sang cuộc sống trưởng thành và tôi không thể nói rằng tôi cảm thấy tự tin hơn nhiều khi vào bếp. Trong thực tế, theo nhiều cách, tôi vẫn cảm thấy như đứa trẻ đó trong lớp hóa học. Thật đáng kinh ngạc khi xem các biến đổi diễn ra trong nồi và chảo của tôi khi tôi đang nấu ăn, nhưng sự hiểu biết của tôi về những gì tôi đang làm vẫn còn khá phức tạp. Giống như thí nghiệm của tôi trong phòng thí nghiệm, nhiều thí nghiệm của tôi trong bếp thất bại.
Rất may, giống như có các bảng cheat mà bạn có thể mua để giúp bạn vượt qua lớp hóa học, có những bảng cheat bạn có thể tải xuống trực tuyến để giúp bạn tự tin nấu ăn.
Sau đây là 60 biểu đồ nấu ăn infographics tuyệt vời sẽ giúp bạn nấu một cơn bão trong nhà bếp!
Nướng
Tôi sẽ chia sẻ infographics với bạn, hướng dẫn bạn cách thực hiện nhiều chế phẩm nấu ăn khác nhau, nhưng trước tiên tôi muốn bắt đầu với một loạt các biểu đồ nướng. Tại sao? Làm bánh đe dọa rất nhiều người. Kết quả là, có một tấn infographics bao trùm nó. Tin tôi đi, sau khi đọc những điều này, bạn sẽ thấy việc nướng bánh dễ tiếp cận hơn rất nhiều.
1. Làm bánh quy sô cô la chip lý tưởng.
Bạn có biết làm thế nào một số bánh quy sô cô la dày và gooey, trong khi những người khác rộng, bằng phẳng và một chút giòn xung quanh các cạnh? Trong thời gian dài nhất, tôi nghĩ rằng kết quả là một tai nạn, không phải là thứ bạn có thể dễ dàng kiểm soát. Nhưng như infographic này chứng minh, bạn có thể xác định chính xác cách thức bánh quy sô cô la của bạn sẽ biến thành dựa trên lượng đường, baking soda và bột nở mà bạn sử dụng. Vì vậy, lần tới khi bạn quyết định nướng, bạn có thể làm bánh quy hoàn hảo.
Nguồn: handletheheat
2. Biết trứng của bạn.
Tôi yêu trứng trong nấu ăn, nhưng tôi phải thừa nhận rằng đôi khi chúng hơi khó hiểu đối với tôi. Ví dụ, albumen chính xác là gì? Và chỉ có bao nhiêu quả trứng trong một cốc? Tôi đã từng có hàng ngàn câu hỏi chưa được trả lời, nhưng bây giờ tôi biết mọi thứ mà tôi có thể cần về cách nướng trứng. Chỉ cần xem infographic tuyệt vời này từ Chasing Delicious.
Nguồn: chasingdelicy
3. Kiểm tra một số hóa học thực tế.
Khi tôi thực sự ở trong lớp hóa học của mình, tôi đã phàn nàn rất nhiều, có lẽ vì tôi đã nhận được một D. D. Tuy nhiên, tôi hoàn toàn bị cuốn hút bởi môn học, và nếu tôi không phải chịu quá nhiều áp lực để có được Lớp, tôi có lẽ đã có một thời gian khá vui vẻ. Vì vậy, tự nhiên tôi đã rất phấn khích khi tôi tìm thấy infographic rộng lớn này dạy thêm một chút về khoa học thực tế đằng sau việc nướng bánh! Vâng, nó khá dài, nhưng nếu bạn đọc qua nó từ trên xuống dưới, tôi hứa bạn sẽ học được một tấn.
Nguồn: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Khắc phục sự cố phòng đựng thức ăn của bạn.
Tôi đã luôn đấu tranh để biết khi nào nguồn cung cấp bánh của tôi đã hết hạn và khi nào tôi vẫn có thể sử dụng chúng. Ví dụ, bất cứ khi nào tôi thấy rằng mật ong của tôi đã kết tinh, tôi sẽ cho rằng nó đã trở nên tồi tệ và tôi sẽ vứt nó đi. Sau đó, tôi phát hiện ra biểu đồ tiện dụng này, nó dạy tôi rằng chỉ cần cho mật ong vào lò vi sóng trong 30 giây là đủ để cứu vãn nó. Chỉ riêng mẹo đó đã giúp tôi tiết kiệm rất nhiều tiền. Tất cả các thông tin khác trong biểu đồ này cũng vô cùng hữu ích.
Nguồn: blog. Foodnetwork
5. Tìm hiểu bạn cần bao nhiêu bánh.
Bạn có trách nhiệm tìm ra món tráng miệng cho một bữa tiệc? Nếu vậy, bạn có thể thấy mình băn khoăn khi đến lúc nướng hoặc mua bánh. Kinh hoàng vì nhận được quá ít, cuối cùng bạn nhận được quá nhiều. Nhưng bây giờ, bạn không còn phải lo lắng về việc ước tính không chính xác. Biểu đồ hữu ích này sẽ cho bạn biết chính xác bạn cần bao nhiêu bánh trong bất kỳ kích thước nào bạn yêu cầu để phục vụ tất cả khách của mình.
Nguồn: u-createccraft
6. Chỉ ra những mẹo trang trí để sử dụng trên bánh của bạn.
Khi nói đến việc làm bánh, tôi thường thấy việc trang trí thậm chí còn đáng sợ hơn cả việc nướng bánh. Không có gì bực bội hơn là gặp rắc rối khi làm cho chiếc bánh hoàn hảo chỉ làm hỏng nó khi đến lúc đặt chữ lên hàng đầu. Rất khó để biết chính xác mẹo trang trí nào tạo ra kết quả. Nhưng bây giờ tôi không còn phải lo lắng về việc chơi trò chơi đoán đó nữa, vì tôi đã tìm thấy một biểu đồ giải thích tất cả!
Nguồn: thủ công
7. Thay thế trứng của bạn để nướng thuần chay.
Trước đây, tôi đã chia sẻ một biểu đồ với bạn, nơi dạy bạn mọi thứ mà bạn có thể cần biết về nướng bánh với trứng. Nhưng nếu bạn là người thuần chay và không muốn sử dụng trứng thì sao? Infographic tiện dụng này dạy cho bạn về một số thay thế thiên tài và công thức nấu ăn nào họ làm việc tốt nhất.
Nguồn: sành
8. Nướng không có gluten.
Một thứ khác mà bạn có thể không muốn trong thức ăn của mình là gluten. Nhạy cảm với gluten khá phổ biến (và có thể tàn phá cơ thể bạn), nhưng học cách nướng mà không sử dụng gluten có thể khá khó khăn nếu không có nguồn lực phù hợp. Dưới đây là một biểu đồ rất hữu ích sẽ giúp bạn thực hiện chuyển đổi sang nướng không có gluten.
Nguồn:
9. Chỉ đạo các lỗi nướng phổ biến.
Rất nhiều sai lầm mà tôi mắc phải trong khi nướng bánh dường như không được hiểu đúng, diễn giải hoặc áp dụng các hướng dẫn. Tôi đã không nhận ra điều này trước đây, nhưng bây giờ tất cả có ý nghĩa hơn rất nhiều khi tôi đã tìm thấy một biểu đồ đo lường làm bánh và không nên làm. Trong khi một số trong số này có vẻ như lẽ thường, tất cả chúng cũng là những sai lầm phổ biến. Vì vậy, đừng cảm thấy quá tệ nếu bạn đã tạo ra rất nhiều trong số họ.
Nguồn: mạng thực phẩm
10. Thực hiện bất kỳ loại frostcream bơ bạn có thể tưởng tượng.
Nếu bạn thích làm kem bơ, và đang tìm kiếm một hướng dẫn nhanh chóng và dễ dàng cho các công thức làm bơ, bạn sẽ thích biểu đồ này. Học cách làm kem dừa, bạc hà, quả hồ trăn, nhung đỏ và nhiều hơn nữa.
Nguồn:
11. Làm một chiếc bánh cốc.
Bạn đã bao giờ cảm thấy tuyệt vọng như một chiếc bánh, nhưng không muốn nướng một cái trong lò? Nếu bạn có lò vi sóng và cốc cốc bạn có thể có bánh. Dưới đây là một infographic nhanh chóng và tuyệt vời dạy cho bạn một số công thức làm bánh cốc hấp dẫn. Tất cả những thứ này có thể sẵn sàng trong vài phút và có, thậm chí bao gồm cả thời gian chuẩn bị!
Nguồn: máy in
12. Làm mờ trong bất kỳ màu nào bạn muốn.
Không thể tìm thấy màu chính xác của sương giá hoặc màu thực phẩm mà bạn muốn tại cửa hàng tạp hóa? Vì chỉ có rất nhiều màu sắc có sẵn, hầu hết chúng đều mang đậm màu sắc chính, điều đó không đáng ngạc nhiên. Điều gì nếu bạn muốn một bóng râm che khuất như một màu cam hoặc đào mềm mại, hoặc một màu xanh ô liu, hoặc một teal hoặc hoa oải hương nhẹ? Bảng màu đóng băng cupcake này được Handmade Charlotte đăng tải và đến từ Tạp chí Food Network. Với nó, bạn có thể thêm một số tinh tế cho bánh của bạn! Điều tuyệt vời là bất kỳ màu nào trong số những màu này có thể được trộn lẫn bằng cách sử dụng không gì khác hơn là màu thực phẩm tiêu chuẩn đỏ, vàng, xanh lá cây và xanh dương!
Nguồn: handmadecharlotte
13. Đánh lên những mẻ kem tuyệt vời nhất từ trước đến nay.
Gần đây tôi đã học cách làm kem tươi đánh bông tại nhà lần đầu tiên về việc bị hóa học thổi bay. Nhưng tôi không có ý tưởng rằng bạn có thể làm tất cả các loại kem có hương vị lạ mắt, ví dụ như kem đánh bông bạc hà hoặc kem đánh bông vani. Những công thức nấu ăn chỉ cần một vài bổ sung đơn giản. Biểu đồ này thực sự đã mở ra cả một thế giới cho tôi!
Nguồn:
14. Kiểm tra một hướng dẫn trường để phân loại cookie.
Có thực sự quan trọng để biết các loại cookie khác nhau? Tôi không nói về chip chropate, gingerbread, vân vân, nhưng phân loại: thanh so với thả cookie so với cookie đúc. Có thể bạn không cần biết công cụ này cho cuộc sống hàng ngày, nhưng nó có thể rất hữu ích nếu bạn đang tìm hiểu một cuốn sách công thức và cần biết phần nào sẽ chuyển sang. Biểu đồ này sẽ giúp bạn lật sang trang bên phải!
Nguồn: thủ công
15. Tìm hiểu tất cả về các loại bột khác nhau.
Có thể bạn vừa hết bột mì đa dụng và đang tự hỏi bạn có thể làm gì với loại bột bạn có trong tay, hoặc có lẽ bạn đang ở cửa hàng tạp hóa chỉ đang cố gắng tìm ra loại bột bạn cần mua. Trong cả hai trường hợp, bạn có thể không biết loại bột nào là tốt nhất cho ứng dụng nào. Tìm hiểu với ba biểu đồ nấu ăn sau đây từ Clabber Girl!
Nguồn: thợ làm bánh-blog
16. Học cách nướng với sữa chua Hy Lạp.
Nếu bạn muốn cắt giảm chất béo và tăng cường protein trong các công thức nướng yêu thích của bạn, hãy thử thay thế các thành phần như dầu ăn và kem chua bằng sữa chua Hy Lạp! Biểu đồ dưới đây sẽ dạy cho bạn cách và bán cho bạn những lợi ích.
Nguồn: fitfluential
17. Học cách làm bánh táo.
Bạn có phải là người học tốt hơn bằng cách nhìn vào hình ảnh của các bước hơn là chỉ đơn giản là đọc các từ? Nếu vậy, bạn có thể thấy khó theo dõi cùng với một số công thức nấu ăn vì chúng được trình bày theo cách truyền thống trong sách dạy nấu ăn. Nếu bạn đã vật lộn để làm bánh táo (và bánh nướng rất khó để nướng) mà không có hướng dẫn trực quan, bạn sẽ yêu thích công thức làm bánh nướng từng bước này!
Nguồn: thái độ
18. Tìm hiểu xem cái quái gì đã xảy ra với chiếc bánh của bạn.
Không có gì bực bội hơn là bỏ rất nhiều công sức vào việc nướng bánh chỉ để kéo nó ra khỏi lò và thấy rằng nó có một cái bướu kỳ lạ trong đó, nó có màu sắc kỳ lạ, hoặc kết cấu đều rất đẹp. Nó có nghĩa là gì và làm thế nào bạn có thể sửa chữa nó? Tìm kiếm vấn đề bánh của bạn trong biểu đồ dưới đây để tìm hiểu những gì có thể xảy ra - và để khám phá bất kỳ giải pháp có thể để cứu bánh của bạn!
Nguồn: hạt dẻ
19. Lấy kết cấu phù hợp với cookie chocolate chip của bạn.
Một trong những infographics đầu tiên tôi chia sẻ với bạn đã dạy cho bạn về những gì bạn cần làm để có được cookie của bạn theo cách bạn muốn. Đồ họa đó tập trung rất nhiều vào hình dạng, nhưng cũng có một chút về kết cấu. Đây là một hình ảnh hữu ích khác dạy cho bạn nhiều hơn về cách để có được sự nhất quán hoàn hảo hoặc nhai cho bánh quy sô cô la chip của bạn.
Nguồn: Kitchenn nhớia
20. Sử dụng đúng bộ xử lý thực phẩm và lưỡi dao.
Trong thời gian dài nhất, tôi đã không biết một bộ xử lý thực phẩm từ máy xay từ máy trộn đứng. Và tất cả những chấp trước đó? Đừng để tôi bắt đầu với tất cả những lỗi tôi đã mắc phải khi tôi mua bộ xử lý thực phẩm đầu tiên của mình. Tôi có thể tránh tất cả chúng nếu tôi chỉ có đồ họa này!
Nguồn: buzzfeed
21. Táo nào tốt nhất cho ứng dụng nào?
Tôi đã chia sẻ một infographic với bạn, nơi dạy bạn cách nướng bánh táo ngon nhất bạn từng ăn. Nhưng làm thế nào để bạn biết nên sử dụng táo nào? Có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại có hương vị và kết cấu độc đáo riêng. Đồ họa này sẽ giúp bạn tìm ra loại táo nào để mua cho bánh nướng, rượu táo và hơn thế nữa.
Nguồn: bedbathandbeyond
22. Tìm hiểu bộ mẹo bơ của bạn.
Trước đây tôi đã chia sẻ một vài đồ họa từ u-createccraft.com. Tôi đã nói về việc chọn đúng mẹo để phủ sương, nhưng thành thật mà nói, thật khó để làm cho đúng mà nhiều infographics không thể làm tổn thương. Đây là một cái khác tuyệt vời từ u-createccraft.com!
Nguồn: Wilton
23. Kiểm tra một hướng dẫn màu sắc tuyệt vời khác cho frosting.
Tôi đã chia sẻ một hướng dẫn tuyệt vời với bạn để pha trộn bất kỳ màu nào của sương giá mà bạn có thể tưởng tượng bằng cách sử dụng không gì khác hơn là màu sắc chính của màu thực phẩm có sẵn tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Nhưng đôi khi nó giúp xem cùng một thông tin được trình bày ở một định dạng khác, vì vậy đây là một hướng dẫn tuyệt vời khác!
Nguồn: mccormick
24. Học cách chia bất kỳ công thức làm đôi.
Việc chia một nửa công thức không nên quá khó khăn nhưng hãy đối mặt với nó. Tất cả chúng ta đều có thể mắc các lỗi toán học đơn giản và đó không phải là điều bạn muốn mạo hiểm khi làm công thức, phải không? Để tiết kiệm thời gian, toán học và rắc rối, chỉ cần sử dụng biểu đồ này.
Nguồn: mũ lưỡi trai
25. Nhận chuyển đổi số liệu của bạn ngay.
Tôi vẫn còn một vài cuốn sách dạy nấu ăn cũ nằm xung quanh, nhưng tôi nhận được hầu hết các công thức nấu ăn của tôi từ internet những ngày này. Vấn đề với điều đó là rất nhiều công thức tôi tìm thấy đến từ nước ngoài (đó sẽ chỉ là ngang bằng nếu bạn làm ẩm thực châu Âu như tôi). Nhưng điều đó có nghĩa là họ sử dụng bạn đoán nó - hệ thống số liệu. Tôi rất tệ khi chuyển đổi số liệu, đó là lý do tại sao bây giờ tôi tham khảo các biểu đồ tuyệt vời này.
Nguồn: javacupdding
26. Đừng trở thành nạn nhân của tình trạng khẩn cấp nướng bánh.
Bạn biết rằng khoảnh khắc đó bạn vừa trượt vào bếp trong ba giờ, và bạn mở lò nướng để lấy bánh / bánh / v.v. Và có gì đó không ổn với nó. Bạn hoảng hốt, tự hỏi liệu nó có bị hủy hoại không, nếu bạn sẽ phải bắt đầu lại, nếu có bất cứ điều gì bạn có thể làm để ngăn chặn nó xảy ra lần sau. Đúng, đó là nướng khẩn cấp. Nhưng bạn không phải gọi 911 chỉ tham khảo biểu đồ dưới đây để tiết kiệm trong ngày!
Nguồn: cooksillustrated
27. Làm cho bánh mì khởi đầu hoàn hảo.
Được rồi, tôi sẽ thành thật Tôi không biết biểu đồ này là gì cho đến khi tôi nhìn lên starter trong việc nướng bánh và tìm ra nó là gì. Một starter là hỗn hợp nước, bột và chất men mà bạn có thể sử dụng thay vì men đơn giản. Bây giờ tôi biết điều đó, tôi có thể đánh giá cao sự tuyệt vời to lớn đó là biểu đồ này.
Nguồn: rjzaworski
28. Nướng vỏ bánh pizza của riêng bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh pizza rẻ hơn, bổ dưỡng hơn so với những gì bạn sẽ mua trong một hộp trong phần đông lạnh của cửa hàng tạp hóa, bạn có thể thử tự làm. Bánh pizza tự làm là rất hảo hạng, nhưng nó là cực kỳ khó khăn với rất nhiều đầu bếp chưa bao giờ thử nó trước đây. Infographic này làm cho lớp vỏ dễ dàng!
Nguồn: rjzaworski
29. Nướng bánh quế thơm miệng.
Bánh quế, giống như vỏ bánh pizza, có xu hướng đe dọa rất nhiều người thiếu kinh nghiệm với nướng bánh. Rất may, cuộn quế dễ dàng hơn bạn nghĩ, đặc biệt là nếu bạn có một infographic tuyệt vời về phía bạn. Kiểm tra nó, và thưởng thức một bữa ăn sáng tuyệt vời!
Nguồn: rjzaworski
Infographics nấu ăn tuyệt vời khác
Bây giờ chúng tôi đã bao phủ kỹ lưỡng việc nướng bánh, đã đến lúc kiểm tra một số đồ họa thông tin hướng dẫn bạn cách chuẩn bị các công thức nấu ăn khác. Những biểu đồ bao gồm thuật ngữ nấu ăn, dinh dưỡng, hương vị, kỹ thuật và nhiều hơn nữa!
30. Biết phân loại nấm của bạn.
Khi tôi ở trong khu vực sản xuất của cửa hàng tạp hóa, tôi khá lúng túng khi chọn nấm. Ý tôi là, một cây nấm trông rất giống với cây bên cạnh tôi, và ngoài shiitake, Tôi bị lạc khá nhiều. Rất may, bây giờ tôi có một biểu đồ hữu ích sẽ giúp tôi mua đúng loại nấm cho súp, nước sốt, salad, và nhiều hơn nữa!
Nguồn:
31. Dù sao, sự khác biệt giữa một dấu gạch ngang và một nhúm?
Thừa nhận điều này có thể khiến tôi trông như một thằng ngốc nhưng bất cứ khi nào tôi đọc dash hoặc pinch trong một công thức, tôi luôn hiểu điều đó có nghĩa là về tinh thần, ngón tay của bạn và rắc nó vào. Đó rõ ràng không phải là một số tiền, cũng không phải là bất kỳ định nghĩa kỹ thuật nào. Vì vậy, tôi đã rất ngạc nhiên khi biết từ infographic này rằng có một sự khác biệt về kỹ thuật giữa một dấu gạch ngang và một nhúm.
Nguồn: hình ảnh
32. Học cách nấu ăn và chăm sóc các chảo gang.
Trong thời gian dài nhất, tôi muốn có được một cái chảo bằng gang. Cái chảo chống dính của tôi thật đáng sợ, ý tôi là, ai muốn thứ đó khó chịu trong thức ăn của họ? Nhưng tôi thực sự bị nản chí bởi gang; Tôi biết rằng việc chăm sóc nó cần thêm thời gian và công sức, và tôi đã lo lắng về việc sử dụng chảo không đúng cách. Cuối cùng tôi đã trích dẫn và mua chiếc chảo gang đầu tiên của mình vào tháng trước, và đó là một quyết định phi thường. Nếu bạn cảm thấy cần thêm một chút hướng dẫn để thực hiện chuyển đổi, tôi khuyên bạn nên xem hình bên dưới!
Nguồn: simplesoryal
33. Học cách nướng cá yêu thích của bạn.
SheKnows.com tạo ra rất nhiều đồ họa thông tin đáng kinh ngạc. Có vẻ như tất cả các biểu đồ khác mà tôi đưa vào đây đều xuất phát từ đó. Điều này dạy cho bạn gia vị tốt nhất, thời gian nấu và hướng dẫn cho cá bơn, cá hồi, cá rô phi, và nhiều hơn nữa.
Nguồn:
34. Nấu chậm với thành công.
Tôi sở hữu một crockpot, nhưng tôi phải thừa nhận rằng tôi không sử dụng nó nhiều như tôi nên làm. Mặc dù vậy, bất cứ khi nào tôi làm, tôi đều kinh ngạc vì thức ăn ngon như thế nào - và bởi vì bạn có thể chuẩn bị rất nhiều tại một thời điểm, nó cũng rẻ. Tôi thực sự rất hào hứng khi thử thách bản thân và rút crockpot một lần nữa khi tôi đã tìm thấy một biểu đồ tuyệt vời dạy cho tôi cách tôi có thể xây dựng các công thức nấu ăn chậm tuyệt vời từ đầu.
Nguồn: Bestrecipes
35. Tìm hiểu các cấu hình hương vị của tất cả các loại gia vị.
Thật kỳ lạ mặc dù thực tế là tôi đã ăn nhiều gia vị trong suốt cuộc đời, nhưng tôi không thể giải thích cho bất kỳ ai trong số họ thích ở mức độ kỹ thuật. Điều đó có thể làm cho nó cực kỳ khó khăn để tìm ra làm thế nào để thêm một công thức. Biểu đồ này giúp bạn dễ dàng bằng cách cho bạn biết chính xác cấu hình hương vị nào có thể được chỉ định cho mọi loại gia vị phổ biến. Vì vậy, nếu bạn muốn thêm một hương vị đất hoặc một chút ngọt ngào cho một món ăn, bạn biết chính xác những loại gia vị bạn có thể sử dụng.
Nguồn: đầu bếp
36. Biết reginette của bạn từ bộ tản nhiệt của bạn.
Hôm trước, tôi đã thảo luận với ai đó về hình dạng mì ống và cái nào chúng tôi thích nhất. Tôi nghĩ rằng tôi đang có một khoảnh khắc đầu lưỡi, nhưng thực sự không có cách nào tôi có thể biết rằng tôi muốn nói rằng tôi thích mì pasta nhất. Nghiêm túc mà nói, có rất nhiều hình dạng khác nhau của mì ống và rõ ràng có rất nhiều hướng dẫn cho hình dạng nào phù hợp nhất với món ăn nào.
Nguồn: sửa
37. Bạn nên mua con dao nào?
Vì vậy, bạn biết rằng bạn cần một loại dao đặc biệt để cắt thịt, nhưng bạn hoàn toàn mất mát khi bạn thực sự đến cửa hàng để thử và tìm ra loại dao nào bạn nên mua. Dưới đây là một hướng dẫn nhanh chóng và bẩn cho dao các loại và những gì bạn có thể sử dụng chúng cho nhà bếp.
Nguồn: bedbathandbeyond
38. Học cách kết hợp gia vị thành hỗn hợp.
Tôi đã từng nghĩ rằng chili bột là một loại gia vị thực sự. Bây giờ tôi biết tốt hơn bột ớt là sự kết hợp của các loại gia vị bao gồm ớt Ancho, ớt bột, thì là và oregano Mexico. Tôi đã học được điều đó từ lâu nếu tôi có biểu đồ này.
Nguồn: đầu bếp
39. Tìm hiểu các loại gia vị đi vào trong các loại ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.
Bạn đã bao giờ ngồi xuống ăn một bữa ăn tại nhà hàng hoặc tại nhà của ai đó và nó chỉ có vị sai đối với khu vực trên thế giới mà nó được cho là bắt nguồn từ? Giống như ai đó phục vụ bạn Thai thực phẩm và nó có vị Mỹ hoặc Mexico hoặc Ấn Độ hoặc một cái gì đó khác. Tất cả đều đến với các loại gia vị. Nếu bạn hiểu sai, thức ăn sẽ có vị như đến từ nơi khác. Làm cho đúng, và thức ăn có hương vị tuyệt vời.
Nguồn: đầu bếp
40. Tìm ra loại dầu ăn nào tốt nhất để sử dụng.
Bạn có thể chọn dầu ăn dựa trên yêu cầu dinh dưỡng, nhưng bạn cũng có thể quyết định nên sử dụng loại nào dựa trên cấu hình hương vị của các loại dầu và loại nấu ăn dân tộc mà họ có xu hướng liên quan. Nếu bạn quan tâm đến cái sau chứ không phải cái trước, biểu đồ đơn giản tinh tế này sẽ giúp bạn hiểu.
Nguồn: purewow
41. Dưới đây là hướng dẫn của bạn cho tất cả các hồ sơ hương vị khác nhau.
Một vài infographics trong danh sách này đã giúp bạn xác định các thành phần mặn, cay, ngọt, vân vân, nhưng làm thế nào để bạn biết hồ sơ hương vị nào bạn thực sự muốn trong nấu ăn của bạn? Ví dụ, khi nào bạn muốn thêm umami vào một món ăn? Nó sẽ đạt được điều gì? Tìm hiểu trong biểu đồ dưới đây.
Nguồn: đầu bếp
42. Làm cho món salad trộn tùy chỉnh hoàn hảo của riêng bạn.
Tôi rất kén chọn món salad trộn; Tôi muốn mọi thứ đều tự nhiên, nhưng tôi không thích nhiều sự kết hợp trong cửa hàng, hầu hết đều quá chua hoặc đắng đối với tôi. Tôi vừa tìm thấy một infographic hướng dẫn cho bạn cách bạn có thể trộn hỗn hợp salad của riêng bạn từ đầu - vinaigrette hoặc kem trộn. Bây giờ tôi biết làm thế nào để làm điều này, tôi sẽ luôn luôn có trang phục hoàn hảo!
Nguồn: mạng thực phẩm
43. Làm salad không nhàm chán mỗi lần.
Làm salad thực sự là một hình thức nghệ thuật. Bạn có thể không nấu ăn (trừ khi bạn muốn tất nhiên), nhưng một món salad cần bao gồm sự tương tác đúng đắn của hương vị, kết cấu và dinh dưỡng để thực sự thành công. Nếu tất cả mọi thứ đều có cùng một kết cấu, ví dụ như salad chỉ là blah. Nếu bạn không biết phải kết hợp gì, đồ họa này sẽ giúp bạn làm món salad ngon, hấp dẫn mỗi lần.
Nguồn: helloglow
44. Nấu thịt của bạn ở nhiệt độ phù hợp.
Nấu thịt của bạn ở nhiệt độ phù hợp là vấn đề của cả an toàn và hương vị, vì vậy điều quan trọng là bạn phải làm cho đúng. Cá nhân tôi thấy nó là một nỗi đau thực sự để thử và nhớ nhiệt độ chính xác cho mỗi loại thịt. Infographic này làm cho nó dễ dàng!
Nguồn: mạng thực phẩm
45. Tìm hiểu làm thế nào bạn có thể nấu ăn với các loại thảo mộc tươi.
Một người hàng xóm của tôi gần đây đã bắt đầu trồng húng quế và hoàn toàn không biết phải làm gì với nó. Thật khó để đổ lỗi cho cô ấy, hầu hết chúng ta đều quen mua thảo dược khô trong chai, và thậm chí có thể không nhận ra các loại thảo mộc tươi khi chúng vẫn còn ở trong đất hoặc trong chậu! Infographic này sẽ dạy bạn cách nhận biết, lưu trữ và sử dụng chúng trong nấu ăn.
Nguồn:
46. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết hơn về dầu ăn.
Trước đó tôi đã chia sẻ một infographic rất đơn giản, thanh lịch với bạn, trong đó giải thích loại dầu ăn nào được sử dụng cho các loại ẩm thực khác nhau. Tôi thích đồ họa đó vì sự đơn giản và trình bày hấp dẫn của nó, nhưng đôi khi bạn cần thêm thông tin. Đây là một chi tiết hơn bao gồm thông tin về điểm khói, thời hạn sử dụng và nhiều hơn nữa!
Nguồn:
47. Lưu trữ thực phẩm của bạn để nó không bị hỏng.
O Tôi có gói nó lại không hay tôi cứ để nguyên như vậy? Tôi sẽ đặt nó trong tủ lạnh để bảo quản hay sẽ làm nó quay nhanh hơn? "Tôi dường như tự hỏi mình những câu hỏi như vậy mọi lúc - và thường xuyên hơn không, tôi đoán câu trả lời sai và làm hỏng thức ăn của tôi (đặc biệt là sản phẩm của tôi). Bây giờ tôi không phải đoán nữa, và bạn cũng vậy. Biểu đồ này giúp bạn dễ dàng thấy chính xác cách thức và nơi lưu trữ sản phẩm, thảo mộc, thịt của bạn và hơn thế nữa - chúng sẽ tồn tại bao lâu!
Nguồn: anh hùng
48. Khám phá sự thay thế thực phẩm thuần chay đơn giản.
Một trong những điều khó khăn nhất khi chuyển sang chế độ ăn mới là biết những gì bạn có thể và không thể ăn. Điều đó có thể còn khó khăn hơn cả việc giữ kỷ luật! Đây là một biểu đồ tuyệt vời mà làm cho sự thay thế thuần chay dễ dàng vô lý!
Nguồn:
49. Học cách nấu bất kỳ loại rau.
Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc sản xuất lối đi chưa? Infographic, bạn sẽ không bao giờ gặp vấn đề đó nữa!
Nguồn: Berkleywellness
50. Nêm muối muối của bạn.
Được rồi, tôi phải thừa nhận tôi chưa bao giờ một lần trong đời nghĩ về việc nêm muối bằng cách nêm nếm nó. Nhưng bây giờ tôi thấy biểu đồ này, nó có một sự hấp dẫn nhất định. Ý tôi là, muối rosemary-chanh hoặc trâu-muối trang trại có vị như thế nào? Tôi muốn biết!
Nguồn:
51. Làm kim chi tại nhà một cách dễ dàng.
Tôi luôn yêu thích kim chi, nhưng ý tưởng làm cho nó có vẻ thực sự đáng sợ. Bây giờ tôi đã thấy infographic công thức đơn giản này, tôi tự hỏi điều gì đã xảy ra với tôi. Điều này thực sự trông gần như dễ dàng nực cười. Nghiêm túc mà nói, đồ họa này cả đời tôi ở đâu?
Nguồn: visualistan
52. Bạn có thể đóng băng nó? Hãy trả lời câu hỏi cũ này.
Nếu có một câu hỏi dường như bị băng bó về nhà bếp của tôi rất nhiều, thì đó là chúng ta có thể đóng băng cái này không? Bây giờ tất cả những gì tôi phải làm để trả lời nó là gọi lên infographic này.
Nguồn: mindbodygreen
53. Làm nước có hương vị thơm ngon.
Tôi nhớ khi nước có hương vị lần đầu tiên bắt đầu xuất hiện trong các cửa hàng, và tôi nghĩ, 'Làm thế nào đây là một thứ gì đó? Chà, xu hướng sức khỏe mới nhất là tự làm nước có hương vị tại nhà bằng rau quả thật. Infographic này dạy cho bạn một số kết hợp hương vị tuyệt vời mà bạn có thể thử và lợi ích sức khỏe của mỗi loại.
Nguồn: earth911
54. Chọn đúng loại bít tết cho công thức của bạn.
Nếu bạn đang làm một công thức nấu ăn và bạn rất may mắn, trang sách nấu ăn hoặc công thức nấu ăn sẽ chỉ định cắt thịt mà bạn cần. Nhưng có vẻ như thường xuyên hơn không, bạn chỉ đơn giản là để đoán và hy vọng điều tốt nhất. Với biểu đồ cắt bít tết hữu ích này, bạn không bao giờ phải đoán lại.
Nguồn: bbcgoodfood
55. Tạo hỗn hợp đường mòn tùy chỉnh của riêng bạn.
Ý tưởng làm hỗn hợp đường mòn đủ đơn giản lấy một ít đồ ăn nhẹ và chiêu đãi bạn thưởng thức và trộn chúng hoàn toàn. Nhưng cũng như làm salad, bạn cần một loạt các món ăn nhẹ đại diện từ các loại khác nhau để đạt được hiệu quả ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng, bạn sẽ tìm thấy chúng trong infographic này.
Nguồn: mạng thực phẩm
56. Nhận biết mọi loại táo trong tầm nhìn.
Khi bạn ở cửa hàng tạp hóa, làm thế nào để bạn quyết định mua loại táo nào? Đôi khi chúng được dán nhãn độc đáo và thật dễ dàng để nói với người khác. Nhưng những lần khác, thật khó để tìm ra nơi bắt đầu và ngay cả khi bạn tìm ra cái nào là cái nào, bạn có thể không biết cái nào phù hợp với công thức bạn muốn làm. Biểu đồ này giúp bạn dễ dàng xác định táo trong nháy mắt.
Nguồn: người nhận
57. Hướng dẫn về dầu theo điểm khói.
Mặc dù một trong những biểu đồ dầu khác mà tôi đã chia sẻ với bạn bao gồm điểm khói cho tất cả các loại dầu khác nhau mà bạn có thể xem xét sử dụng trong nấu ăn, nhưng thông tin đó không dễ thấy trong nháy mắt. Nếu điểm khói là sự cân nhắc chính của bạn, bạn sẽ có thể ngay lập tức tìm ra loại dầu nào là tốt nhất để sử dụng với biểu đồ này.
Nguồn: đầu bếp
58. Pha chế món súp hoàn hảo.
Nếu bạn đã làm rất nhiều món súp, bạn có thể đã bắt đầu tìm ra một số quy tắc hương vị chi phối họ và có thể bạn đã thử nghiệm một chút, sửa đổi công thức nấu ăn và cố gắng tạo ra món của riêng bạn. Biểu đồ này sẽ dạy cho bạn mọi thứ bạn cần biết để đánh chén món súp ngon nhất mà bạn đã phát minh ra từ cơ sở!
Nguồn: lexiscleank Kitchen
59. Học cách xào.
Xào là tuyệt vời. Đó là một cách nấu ăn khá lành mạnh, và có vô số cách khác nhau mà bạn có thể kết hợp các thành phần cho một bữa ăn ngon. Nếu bạn chưa quen với việc xào và cần một chút hướng dẫn trong khi bạn khám phá các khả năng ẩm thực, thì infographic này đã bảo vệ bạn.
Nguồn: đầu bếp
60. Bạn nên ướp thịt, cá và rau như thế nào?
Ướp thịt và rau của bạn thực sự làm đậm đà hương vị của chúng, tạo nên một bữa ăn ngon. Không chắc chắn những gì để ướp thực phẩm của bạn trong hoặc bạn cần phải đợi bao lâu trước khi nó được thực hiện? Biểu đồ này có tất cả các câu trả lời!
Nguồn: allrecipes
Bây giờ bạn có tất cả các infographics bạn có thể cần để tạo ra phép thuật cho người sành ăn trong nhà bếp. In chúng ra và dán chúng trên tủ lạnh của bạn hoặc dán chúng vào tường nhà bếp của bạn. Họ sẽ cách mạng hóa cuộc sống ẩm thực của bạn!
