CÔNG THỨC DỄ DÀNG NGON MIỆNG: CAY FRIED TÔM VỚI SLAW CHÂU Á

Món ăn này rất đẹp, nhưng mẹo là sự đơn giản. Nó cũng nhẹ, vì nó không chiên sâu. Bí quyết là một chiếc chảo chống dính, và rất nhiều bột ngô để tạo ra một lớp phủ giòn. Và món salad kết hợp với nhau trong chớp mắt.

Nháy mắt, có nó!

Đó là một món ăn đầy màu sắc hoàn hảo cho cuối mùa thu, quá. Thật thoải mái, nhưng tươi mát. Khi ánh sáng mờ, nhìn thấy thứ gì đó rực rỡ trên bàn là món quà cho chính bạn từ chính bạn.

Vị cay Fried Tôm

Thành phần:

1 trứng lớn

1 cốc bơ sữa không béo

Chén bột không tẩy

1/4 cốc bột ngô

1 muỗng canh Tabasco

1 chén panko

Muỗng cà phê húng quế khô

Muỗng cà phê oregano khô

Muỗng cà phê muối kosher

Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Muỗng cà phê bột hành

Muỗng cà phê cayenne

Chén dầu ô liu hoặc dầu đậu phộng

Tôm cỡ 1 lb, bóc vỏ và bỏ hạt

Hướng dẫn:

Đánh trứng trong một bát vừa. Thêm bơ sữa, bột mì, bột ngô và Tabasco. Râu tốt.

Trong một bát riêng, trộn cùng panko, húng quế, oregano, muối, hạt tiêu, bột hành và cayenne.

Đổ dầu vào chảo chống dính vừa, và đun trên lửa vừa, cho đến khi một miếng panko khi rơi, sủi bọt ngay lập tức. (Khoảng 2-3 phút.)

Trong khi dầu đang nóng, đặt tôm vào hỗn hợp bơ sữa và sau đó vào hỗn hợp panko. Nhấn tốt để áo. (Một mẹo hay là sử dụng một tay cho hỗn hợp ướt, tay kia trong hỗn hợp khô theo cách đó lớp phủ vẫn khô và bám vào tôm.)

Sên cay châu Á

Thành phần:

1 bắp cải tím nhỏ, thái lát mỏng

1 dai, thái lát mỏng

3 củ hành (phần trắng và xanh), thái lát

1 muỗng canh dầu ô liu

2 muỗng cà phê giấm gạo

1 muỗng cà phê dầu ớt nóng

1 muỗng cà phê dầu mè

Muỗng cà phê gừng nạo

Muỗng cà phê muối kosher

Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

Hướng dẫn:

Xé bắp cải, rau thơm và hành lá với nhau trong một cái bát lớn hoặc trên một cái đĩa lớn. Trong một bát nhỏ, cho dầu ô liu, giấm gạo, dầu ớt, dầu mè, gừng, muối và hạt tiêu vào nhau.

Tung ra các lỗ hổng với vinaigrette.