Tôi không phải là một fan hâm mộ của loại kem đánh bông mua ở cửa hàng nó chứa đầy các chất phụ gia đến nỗi nó không lành mạnh hơn nhiều so với thực tế; Tôi rất thích chỉ đơn giản là đánh kem bát với một ít đường. Vấn đề là, tôi thường phải vật lộn để tìm kem đánh bông, hoặc, nhờ xu hướng đầu mây của tôi, quên mua loại kem phù hợp khi tôi ở cửa hàng. Nó đã xảy ra nhiều lần hơn tôi quan tâm thừa nhận, rằng tôi đã bắt đầu làm một món tráng miệng ngon, chỉ để nhận ra quá muộn rằng tôi không có kem của tôi.
Vậy phải làm gì trong tình huống khẩn cấp như vậy? Biến sữa thành kem whipping, tất nhiên!

Đăng ký SimpleCookingChannel

Những gì bạn cần:
Cốc nước lạnh
10g gelatin không hương vị (hoặc agar agar)
1 cốc sữa nguyên kem
muỗng cà phê tinh chất vani
chén đường
Khi bạn đã kết hợp tất cả các thành phần, hỗn hợp sẽ vào tủ lạnh trong khoảng một giờ để nó có thể được thiết lập và làm đặc, khi bạn khuấy nhanh sau mỗi 15 phút. Sau đó, tất cả những gì bạn cần làm là đánh bại nó bằng một máy trộn điện để bạn có được sự thống nhất hoàn hảo đó.
Thật là một cách thú vị để biến sữa thông thường thành kem đặc, mịn và ngon!