Nếu bạn chưa bao giờ tự trồng thảo dược, bạn thực sự cần phải thử nó. Có các loại thảo mộc tươi để thêm vào các món ăn yêu thích của bạn là rất tốt và phát triển của riêng bạn giúp bạn tiết kiệm tiền. Bạn đã định giá các loại thảo mộc tươi tại cửa hàng tạp hóa gần đây? Chúng đắt một cách lố bịch. Và, trồng thảo mộc dễ dàng đến mức ai cũng có thể làm được. Bây giờ, một khi bạn đã quyết định có vườn thảo mộc của riêng mình, bạn sẽ cần phải biết cách giữ những loại thảo mộc đó được bảo quản một khi bạn kẹp chúng để bạn có thể thưởng thức hương vị tươi mát của chúng suốt cả năm.
Tôi có tám trong số những cách dễ nhất trên thế giới mà bạn có thể bảo quản các loại thảo mộc tươi của mình và giúp chúng duy trì hương vị thơm ngon của chúng. Cho dù bạn trồng húng tây, hương thảo, tarragon hay bất kỳ sự kết hợp nào của tất cả các loại thảo mộc yêu thích của bạn, những phương pháp bảo quản này sẽ giúp bạn giữ được hương vị tươi mới đó và tất cả những thứ này đều siêu dễ dàng. Từ đông lạnh và sấy khô để làm bột thảo mộc của riêng bạn, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một phương pháp phù hợp với mình và sau đó bạn chỉ cần thả hỗn hợp thảo mộc vào các món ăn của bạn trong khi bạn đang nấu ăn và bạn đã sẵn sàng. Bạn cũng sẽ muốn kiểm tra 14 loại thảo mộc chữa bệnh này mà bạn muốn thêm vào khu vườn thảo mộc của bạn.
Tôi hy vọng bạn rất hào hứng về việc trồng các loại thảo mộc của riêng bạn. Các loại thảo mộc có thể được sử dụng cho rất nhiều thứ - thậm chí một số không bao gồm nấu ăn. Nhưng, nếu bạn nấu ăn với các loại thảo mộc tươi, đây là cách tốt nhất để có được chúng. Tự trồng chúng sẽ mang lại cho bạn rất nhiều sự hài lòng và bây giờ bạn sẽ biết cách bảo quản chúng, bạn sẽ không bao giờ phải đi nếu không có hương vị thảo mộc tươi. Nếu bạn chưa bao giờ trồng các loại thảo mộc của riêng mình, hãy chắc chắn xem 18 khu vườn thảo mộc sáng tạo này mà bạn có thể xây dựng trong nhà hoặc ngoài trời.
1. Đông lạnh thảo mộc tươi trong dầu dừa
Dầu dừa là một cơ sở tuyệt vời để đóng băng các loại thảo mộc tươi của bạn và điều này giúp họ giữ được hương vị tươi trong nhiều tháng. Bạn phải chuẩn bị các loại thảo mộc của bạn đầu tiên, bằng cách cắt và tước chúng. Nó cũng giúp có một khay đựng đá viên chuyên dụng cho phương pháp này và bạn có thể mua khay làm đá viên nhựa giá rẻ tại Dollar Store chỉ với một đô la hoặc hơn cho hai hoặc ba. Bạn sẽ nhận được tám đến 12 khối - tùy thuộc vào kích thước của khay đá viên của bạn - và mỗi khối có thể được thêm vào món hầm và các công thức nấu ăn khác để có hương vị thảo mộc tươi tuyệt vời. Dầu dừa thật tuyệt - có rất nhiều công thức dầu dừa tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp!
Công thức và hướng dẫn: Healthimpactnews
2. Đông lạnh thảo mộc trong túi nhựa
Bạn không cần phải đi đến tất cả những rắc rối của việc thêm một loại dầu vào các loại thảo mộc của bạn để đóng băng chúng. Bạn có thể chỉ cần cắt chúng ra và cho chúng vào túi cấp đông bằng nhựa - đảm bảo rằng túi của bạn là bằng chứng của tủ đông để bạn không bị bỏng tinh thể băng hoặc tủ đông không mong muốn. Nếu bạn thích chỉ thả các loại thảo mộc vào các món ăn của bạn mà không cần thêm bất kỳ loại dầu nào, đây là một phương pháp tốt. Và, đó là một trong những cách dễ nhất để bảo quản những loại thảo mộc tươi trong nhiều tháng.
Công thức và hướng dẫn: làm vườn
3. Tự làm thảo dược tự làm
Tôi thích sử dụng thảo mộc dán trong công thức nấu ăn của tôi và đây là một cách thực sự đơn giản và nhanh chóng để bảo quản các loại thảo mộc tươi của bạn trong nhiều tháng. Bạn sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để biến các loại thảo mộc của bạn, cùng với một ít dầu ô liu, thành một hỗn hợp mà bạn có thể lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần hoặc trong tủ đông trong nhiều tháng. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các loại thảo mộc của bạn để tạo ra hương vị chuyên dụng mà bạn thêm vào món súp yêu thích của bạn và các công thức nấu ăn khác.
Công thức và hướng dẫn: theherbalacademy
4. Thảo dược khô bằng cách treo
Bạn có thể bó các loại thảo mộc với nhau và làm khô chúng, cho phép bạn giữ hương vị thảo mộc tươi đó lên đến một năm. Sau khi thảo dược của bạn được sấy khô, bạn chỉ cần lưu trữ chúng trong hộp kín và sử dụng chúng trong vòng một năm. Đây là phương pháp đơn giản nhất, mặc dù sấy khô mất nhiều thời gian hơn các phương pháp bảo quản khác. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để làm khô các loại thảo mộc của bạn và giảm thời gian sấy chỉ một chút.
Công thức và hướng dẫn: từ điển
5. Đông lạnh thảo mộc tươi trong dầu ô liu
Dưới đây là một phương pháp tuyệt vời khác để đông lạnh các loại thảo mộc sẽ giúp bạn giữ chúng tươi ngon trong vài tháng. Tôi thích nấu ăn với dầu ô liu - nó thêm hương vị tuyệt vời vào mọi thứ và điều này cho phép bạn thêm hương vị đó, cùng với hương vị của các loại thảo mộc tươi của bạn. Bạn chỉ cần chuẩn bị các loại thảo mộc của bạn và thêm dầu ô liu trước khi đông lạnh. Lưu trữ các khối đông lạnh của bạn trong túi đông lạnh lên đến một năm và chỉ cần thả chúng vào các món ăn của bạn trong khi chuẩn bị.
Công thức và hướng dẫn: nữ tiên phong
6. Bảo quản thảo dược với muối
Bạn có thể bảo quản rất nhiều loại thảo mộc bằng muối và phương pháp này mất ít thời gian hơn hầu hết các loại khác. Bạn thậm chí không cần bất kỳ loại muối ưa thích nào - chỉ cần muối ăn cũ đơn giản và một lọ hoặc hộp kín để lưu trữ các loại thảo mộc của bạn khi bạn hoàn thành. Muối giúp làm khô chúng và rất có thể là bạn sẽ sử dụng muối trong công thức nấu ăn của mình, vì vậy điều này cũng đảm nhiệm bước đó. Thêm vào đó, bạn có thể kết hợp các loại thảo mộc của bạn và tạo ra hỗn hợp đặc biệt của riêng bạn. Thêm điều này vào danh sách của bạn về những cách hữu ích để sử dụng muối xung quanh nhà.
Công thức và hướng dẫn: bếp
7. Thảo dược lên men nước muối trong nhiều tháng lưu trữ
Nước muối lên men các loại thảo mộc của bạn cũng cần có muối, mặc dù bạn sử dụng muối hồng hoặc muối biển để tạo ra nước muối. Đây là loại giống như làm dưa chua ngâm nước muối. Nếu bạn đã từng làm dưa chua thì phương pháp này sẽ rất dễ dàng cho bạn. Và nó bảo tồn các loại thảo mộc tươi trong nhiều tháng để bạn có thể có được hương vị thảo mộc tươi đó ngay cả khi vườn thảo mộc của bạn không còn sản xuất. Bạn phải để những thứ này lên men trong vài ngày và sau đó bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng trong một vài tuần hoặc ở nơi mát mẻ trong tối đa sáu tháng.
Công thức và hướng dẫn: joybileefarm
8. Tự làm giấm thảo mộc tự làm
Giấm thảo mộc tự làm là một cách tuyệt vời để thêm hương vị cho các món ăn yêu thích của bạn và để giữ hương vị thảo mộc tươi đó lâu sau khi bạn đã chọn các loại thảo mộc của bạn. Đây là những siêu dễ làm, mặc dù bạn nên lưu ý rằng bạn phải để chúng đặt trong dung dịch giấm trong vài ngày trước khi chúng sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể lưu trữ giấm thảo mộc tự chế được bảo hiểm đến sáu tháng ở nhiệt độ phòng.
Công thức và hướng dẫn: bettycrocker
