Chúng ta không luôn nhận ra mình đã lãng phí bao nhiêu thực phẩm bằng cách vứt bỏ thức ăn thừa hoặc đơn giản là sơ suất và để thức ăn đi qua ngày hết hạn. Thật khó để không lãng phí khi bạn sống một mình hoặc chỉ với một người khác: mua số lượng lớn luôn rẻ hơn, nhưng bạn có thể đấu tranh để có được mọi thứ trước khi nó hư hỏng. Ngoài trái cây và thịt sống rõ ràng, còn có một loạt các sản phẩm thực phẩm khác có thể được đông lạnh an toàn và được lưu trữ để sử dụng vào một ngày khác - chỉ cần đảm bảo để lại đủ thời gian tan băng.
Sữa
Đi chơi cuối tuần nhưng vẫn còn nhiều sữa trong tủ lạnh? Tin tốt là bạn có thể đóng băng sữa của mình trước khi nó hư hỏng để bạn vẫn có thể thưởng thức trà và cà phê khi trở về. Nếu chai đầy, hãy đảm bảo đổ ra một chút để có đủ chỗ cho việc mở rộng không thể tránh khỏi. Khi đến lúc tan băng, hãy dán nó vào tủ lạnh trong một ngày và lắc nhẹ mỗi ngày. Thời điểm tốt nhất để đông lạnh sữa là khi nó còn tươi nhất; không giữ nó trong tủ đá lâu hơn sáu tuần.
Trứng khử vỏ
Vâng, trứng! Một quả trứng sống trong vỏ của nó có thể mở rộng và nứt trong tủ đông của bạn (ew!), Nhưng một quả trứng bỏ vỏ có thể tồn tại trong khoảng sáu đến tám tháng khi đông lạnh. Crack và đánh trứng của bạn và sau đó đổ chúng vào túi cấp đông cá nhân hoặc thậm chí khay đá.
sốt lá húng
Basil pesto có thể sống hạnh phúc trong tủ đông trong khoảng sáu đến tám tháng. Khi bạn muốn làm nước sốt mì ống ngon tuyệt đó, bạn có thể để nó tan ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh.
Pasta nấu chín (và gạo)
Nhắc đến mì ống, khi nấu bữa ăn carby ngon miệng, bạn thường thấy mắt bạn to hơn dạ dày. Nếu bạn có quá nhiều mì ống còn sót lại từ bữa tối, hãy đóng băng thay vì ném nó. Một khi cơn thèm mì ống xuất hiện trở lại một lần nữa chỉ cần rắc nó với một ít nước và làm nóng nó trong lò vi sóng. Tương tự như vậy đối với gạo nấu chín.
Bơ
Ai không yêu avos? Và ai không nguyền rủa các vị thần thực vật khi mùa avo kết thúc? Nếu bạn muốn dự trữ cho những ngày không ảm đạm thì chỉ cần đóng băng thêm một vài khi chúng vào mùa. Bạn có thể cắt chúng làm đôi, gọt vỏ và đông lạnh chúng như thế, hoặc nghiền chúng với nước chanh và đông lạnh như một món nhuyễn. Việc đóng băng làm thay đổi tính nhất quán vì vậy một khi đã tan băng, hãy sử dụng chúng cho guacamole hoặc dips.
Khoai tây chiên
Muốn một số nachos đi với guacamole rã đông của bạn? Kéo chúng từ tủ đông! Chip có thể được lưu trữ trong tủ đông để ngăn chặn tốc độ điên rồ mà chúng bị cũ. Bạn sẽ chỉ cần đợi vài phút để chúng rã đông.
Kem phô mai
Mọi người đều biết rằng phô mai thông thường có thể được lưu trữ trong tủ đông (cắt hoặc xay trước để tránh vỡ vụn), nhưng bạn có thể không biết rằng phô mai kem cũng không ngoại lệ. Tính nhất quán sẽ thay đổi để nó không thể lan truyền hoàn hảo cho bánh mì tròn buổi sáng của bạn, nhưng nó vẫn sẽ ở trạng thái tốt để sử dụng để nướng hoặc nấu ăn. Đóng băng nó trong bao bì ban đầu của nó trong một hộp hoặc túi kín khí và nó sẽ ổn trong khoảng ba tháng.
Mmmm Bơ
Bơ làm cho mọi thứ ngon hơn, nhưng nếu bạn sẽ không sử dụng hết trước khi hết hạn, hãy tiếp tục và đóng băng nó cho nó một lớp bọc thứ hai. Cả bơ và bơ thực vật có thể tồn tại trong tủ đá khoảng bốn tháng.
Cho họ ăn bánh!
Nướng bánh có thể mất khá nhiều thời gian, không bao giờ bận tâm đến tất cả những mớ hỗn độn mà nó tạo ra là tốt. Lần sau bạn phải nướng bánh, tại sao không nướng hai? Bạn có thể bọc cái thứ hai trong bọc bám và đóng băng nó để tiết kiệm thời gian và phiền phức vào lần tới khi sinh nhật đến. Chỉ cần không phủ sương hoặc trang trí nó; điều đó cũng không đóng băng
Bánh quy
Bánh không phải là món nướng duy nhất đông lạnh; thay vì ăn toàn bộ phần bánh quy choc chip mới từ lò nướng, hãy bọc chúng riêng lẻ và đông lạnh lại sau. Bánh quy mới nướng có thể ở trong tủ lạnh khoảng một tháng, trong khi bánh nướng mua ở cửa hàng có thể ở đó lâu gấp đôi (chỉ cần đặt chúng trong lò vi sóng khi dạ dày của bạn bắt đầu ầm ầm). Bạn thậm chí có thể đóng băng bột cookie và chỉ cần đặt chúng thẳng vào lò nướng khi đến giờ nướng.
Bột mì
Trong khi chúng ta đang ở chủ đề làm bánh, bạn có biết rằng bạn cũng có thể đóng băng bột không? Lưu trữ nó trong tủ đông ngay sau khi mua sẽ tránh được mọi sự phá hoại đáng sợ, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Tuy nhiên, đừng chỉ cất nó trong túi giấy ban đầu của nó; chuyển nó vào một hộp kín.
Ngô trên lõi ngô
Nếu bạn đã mua ngô của mình trên lõi ngô tươi từ chợ của nông dân thì hãy dán toàn bộ lô trong tủ đông như: trấu và tất cả; chúng sẽ tồn tại trong khoảng một năm. Tuy nhiên, nếu ngô của bạn là từ một cửa hàng tạp hóa, trấu và làm mờ chúng trước khi đông lạnh.
Spuds
Lần tới khi bạn thấy túi khoai tây lớn đó được bán, hãy tiếp tục và mua nó; họ sẽ không lãng phí! Gọt vỏ khoai tây, ngâm chúng trong nước sôi, chuyển vào một bát nước lạnh trong khoảng mười phút, sau đó đóng băng chúng trong túi đông lạnh. Lần tới khi bạn có kế hoạch thực hiện một món nướng, bạn có thể lấy trực tiếp từ tủ đông, thêm dầu ô liu và chỉ cần cho chúng vào lò nướng.
Bơ đậu phộng hữu cơ
Nói chung, bơ đậu phộng có thời hạn sử dụng thực sự dài, vì vậy bạn có thể không cần phải đóng băng nó. Nhưng nếu bạn tìm thấy một số thỏa thuận không thể nói với số lượng lớn về bơ đậu phộng, đừng sợ! Bơ đậu phộng hữu cơ đông lạnh có vị rất ngon sau khi nó được để rã đông, và hoàn toàn không có thay đổi trong kết cấu.
Nấm
Nấm sống có thể hư hỏng rất nhanh; chúng trở nên nhếch nhác một cách kỳ lạ và phát ra mùi khó chịu. Nếu bạn muốn chắc chắn rằng bạn nhận được nhiều nhất từ những loại nấm này, hãy băm nhỏ chúng, ném chúng vào bơ tan chảy và bảo quản chúng trong hộp kín trong tủ đông.
Sô cô la: Người bạn thân nhất của một cô gái
Trái với niềm tin phổ biến, sô cô la thực sự có thể được đông lạnh; nó chỉ cần được thực hiện chính xác. Thay vì chỉ đơn giản là dán sô cô la nhiệt độ phòng trong tủ đông, hãy giảm nhiệt độ xuống dần dần. Đặt choccie trong một túi kín (gói chân không nếu có thể), đặt nó trong tủ lạnh trong một ngày, sau đó chuyển nó vào tủ đông. Nó có thể ở đó lâu đến sáu tháng. Khi bạn muốn nó tan băng, lặp lại quá trình ngược lại để nó không bị nở đường (xuất hiện màu xám / trắng rất khó chịu).
Thảo dược tươi
Các loại thảo mộc được giữ trong tủ đông sẽ đi ra khập khiễng và ít hương vị, nhưng có một mẹo rất hay để giữ gìn sự tươi ngon của chúng. Băm nhỏ các loại thảo mộc tươi, đặt chúng vào một khay đá và đông lạnh chúng trong một ít bơ tan chảy, dầu ô liu, nước dùng gà / thịt bò / rau, hoặc thậm chí chỉ là một ít nước. Bạn có thể dễ dàng nhét những bưu kiện đông lạnh nhỏ của mình vào súp hoặc món hầm trong những tháng lạnh hơn.
hummus
Món đậu chickpea Đông Địa Trung Hải này cũng có thể được lưu trữ trong tủ đông nếu bạn không có kế hoạch chế giễu tất cả trong một lần ngồi. Chỉ cần đảm bảo làm ướt một ít dầu ô liu trên đỉnh của hummus trước khi đóng hộp và đóng băng - điều này giúp ngăn không cho nó bị khô. Khi bạn muốn mang nó ra ngoài một lần nữa, chỉ cần làm tan nó trong tủ lạnh trong một ngày, trộn đều và thưởng thức!
Bánh mì kẹp
Không ai thích dậy sớm hơn họ phải làm, đặc biệt nếu làm bánh sandwich là công việc sáng sớm. Làm bánh sandwich tối hôm trước và giữ nó trong tủ đá; bạn có thể ném nó vào hộp cơm trưa hoặc bữa trưa của trẻ vào buổi sáng và nó sẽ tan ra một cách tự nhiên vào giờ ăn trưa. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng mayo, rau diếp và cà chua không nên đông lạnh - thay vì thêm chúng vào buổi sáng.
Rượu
Cá nhân, chúng tôi không bao giờ có rượu còn sót lại có thể lãng phí, nhưng chúng tôi chấp nhận rằng bạn có thể không muốn lãng phí không gian trong tủ lạnh của mình với một chai đầy một phần tư. Đóng băng rượu trong túi kín hoặc thậm chí trong khay làm đá để giữ cho mục đích nấu nướng. Nó có thể ở đó thực tế mãi mãi và quá trình đóng băng không có bất kỳ ảnh hưởng tiêu cực nào đến hương vị. Nếu bạn mua cùng loại rượu một lần nữa sau đó, bạn thậm chí có thể sử dụng các khối rượu làm đá viên; bằng cách đó, những viên đá thông thường sẽ không tan chảy và chảy xuống đồ uống của bạn.
