Bất cứ khi nào tôi nghĩ về bánh phễu, tôi ngay lập tức thực hiện một chuyến đi xuống làn ký ức khi cha mẹ tôi thường đưa tôi đến hội chợ và, thậm chí tốt hơn, Disney World. Các buổi đi chơi luôn được đánh dấu bằng món ngon cổ điển này, vì vậy thật tuyệt khi thưởng thức mọi lúc và sau đó nhắc nhở bản thân về những niềm vui tôi có khi còn trẻ, dễ dàng hào hứng và vô tư. Nếu bạn đang có tâm trạng cho cảm giác tương tự, hoặc nếu bạn muốn con bạn trải nghiệm sự ảm đạm giống như thời thơ ấu của bạn, thì đây là một công thức dễ dàng để làm bánh phễu của riêng bạn.
Hướng dẫn bằng video:
Công thức của Divas Can Cook Youtube Channel.
Bạn chỉ cần một vài thành phần đơn giản:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Muỗng cà phê muối
- 1 muỗng đường nâu, đóng gói
- 2 muỗng canh đường trắng
- Cốc sữa nguyên chất
- 1 quả trứng
- Đường bột cho bụi
Trong một bát trộn, kết hợp bột, bột nở và muối của bạn, sau đó đặt nó sang một bên. Trong một bát riêng, trộn đều các thành phần còn lại. Sau đó, thêm khô vào ướt, từng chút một và đánh nó lại với nhau. Đổ bột bánh của bạn vào một cái cốc đo (một cái có vòi) và sau đó chỉ để yên trong khoảng 10 phút.
Khi nói đến việc chiên, bạn có thể sử dụng dầu rút ngắn hoặc thường xuyên. Cho dù bạn thích loại nào, chỉ cần đảm bảo rằng bạn làm nóng nó lên tới khoảng 365 ° F (185 ° C) - quá nóng có nghĩa là bánh bị cháy, và không đủ nóng có nghĩa là bánh sũng nước. Không ai muốn điều đó! Khi bạn đã có nhiệt độ hoàn hảo, hãy đổ bột qua phễu theo chuyển động tròn. Chỉ mất khoảng một hoặc hai phút để nâu lên, sau đó bạn lật nó lại để có được toàn bộ thứ giòn, vàng nâu tuyệt vời. Hãy cẩn thận của dầu loang! Bạn không cần bất kỳ thương tích khi thực hiện điều trị ngon lành này. Khi nó trông hoàn hảo với bạn, hãy lấy nó ra và đặt nó lên một vài chiếc khăn giấy để hút hết dầu thừa.
Đối với lần phục vụ cuối cùng, hãy phủi bụi toàn bộ bằng đường bột và sau đó nuốt chửng nó khi bạn được nhắc nhở về tất cả những chuyến đi vui vẻ mà bạn từng có khi bạn còn nhỏ. Điều tuyệt vời của bánh phễu là sự đơn giản của cơ sở - bạn có thể thêm gia vị với một chút kem, thạch, nước sốt sô cô la để nhúng (hoặc Nutella tự làm!), Hoặc thậm chí một số trái cây tươi. Hãy thử nghiệm!
Nếu bạn yêu thích công thức bột chiên giòn này, thì bạn cũng có thể thấy mình chảy nước miếng trên những chiếc nhẫn chiên chiên ngon tuyệt này!
